HOTSHOP SAPPORO AREA |
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山形県平田牧場の三元豚(さんげんとん)という選び抜かれたお肉を使用しています。美味しさと安全性を求めた三元豚とは、肉骨粉などの動物性たんぱく質の餌を一切与えず、植物性中心の飼料で育て、通気性の良い開放豚舎でのびのびと育った豚だけをいいます。飼育者の熟練した豚を見る目と、惜しみない肉質への探究心が、この上ない美味しいお肉を作っています。そのお肉を使ったとんかつは、肉の味を左右する脂は、あっさりとしていてコクがあり、ほんのりと甘さが感じられ、肉の繊維がきめ細かく、しっかりとした弾力があり、一度食べたら他のお肉は味わえないほどの美味しさです。お店は札幌パルコ8階ですので、お昼休みやお仕事帰り、またショッピングの日など、気軽に立ち寄ってはいかがでしょうか。 |
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厳選されたお肉だけを使って、あっさりとしていながらもコクのある甘みを感じるとんかつです。肉の繊維はきめ細かく、しっかりとした弾力にうっとりです。 | パルコフードダイニングの上りエスカレーター前にあり、落ち着いた和の雰囲気が感じられます。どれもあっさりしているので、お昼休みなどにもおすすめです。 |
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